Banana and Chocolate Mini Muffins

Não é interessante como banana é escrito da mesma forma em português, japonês e inglês? Fiquei curiosa e procurei como é “banana” em algumas outras línguas… em dinamarquês: “banan”, em espanhol: “banano”, em estoniano: “banaan”, em filandês: “bannani”… seria tão fácil aprender outra língua se toda palavra fosse assim né!? Mas a verdade é que não importa como se escreve, banana é muito bom, barato e dá pra achar em qualquer lugar do mundo!
Essa foi a primeira vez que fiz muffin, mas com certeza vou fazer mais vezes… acabou rapidinho! Mas também pelo tamanho, “foi impossível comer um só”! Acho que uns 4 ou 5 desses mini muffins devem equivaler a 1 do tamanho normal. Fiz meia receita e rendeu 32 unidades.
Ingredientes:
  • 55g de manteiga sem sal
  • 200g de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 2 bananas amassadas
  • 280g de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
  • 180g de chocolate ao leite picados grosseiramente
  • 120ml de leite

Modo de preparo:
  • Preaqueça o forno a 175ºC e prepare uma assadeira para mini-muffins forrada com forminhas de papel.
  • Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme. Acrescente o ovo e a banana amassada e continue batendo.
  • Em outra tigela, misture a farinha e o fermento. Junte as duas misturas, adicione o leite e misture bem.
  • Distribua a massa nas forminhas, coloque um pedaço do chocolate picado e asse por aproximadamente 20 minutos.
  • Para conferir se está pronto, finque um palito de dente no centro de um dos muffins, ele deve sair limpo.
  • Retire do forno e transfira para um aramado para esfriar.
Variação: Mini Muffin de Banana, Noz e Chocolate
  • Ingredientes: listados acima + 100g de nozes.
  • Preparo: seguir a receita e quando colocar o chocolate sobre a massa, colocar também uma noz. Com noz também fica muito bom, quebra um pouco o doce do chocolate.


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3 respostas para Banana and Chocolate Mini Muffins

  1. Ayu disse:

    >Ficou mto bom mesmo… acho que a banana faz a massa ficar macia e úmida…. uma delícia… eu experimentei e aprovei!!! Ah, minha sogra tbém gostou.. hehehehe

  2. Patrícia disse:

    >Huuummmm Yu…parece mto bomm hein!Vou fazer qq dia desses..qdo tiver inspirada! ahuhauaVc ta de parabens…ta mto legal seu blog.bjoo,

  3. Yuyu disse:

    >Oi Ayu e Paty!!qlq dia desses tenho q postar umas receitas de vcs neh! sempre fazem coisas mto boas!!a Paty sempre leva doces diferentes e gostosos no sábado, vou ficar com a maquina preparada!! hehehe

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